伝統の知恵がはぐくんだ醗酵食品
醗酵という現象が食生活の中に取り入れられたのは、紀元前１７世紀ごろのギリシャにあったことがわかっています。日本でも縄文・弥生の時代から行われており、酢、みそ、納豆など、世界にも類をみない多彩な食品として発展してきました。醗酵食品がおいしいだけでなく、身体にたいへん良いことを長い経験の中から知恵として身につけてきたといえます。
多種の醗酵精算物質を凝縮しました
元気の素乳酸菌、栄養豊富な酵母、注目成分納豆菌が作り出すナットウキナーゼ、数種類ものポリフェノールを含む赤ワインポリフェノール。醗酵の恵みは、これらの醗酵精算物質を集めました。それぞれ一つ一つがもつすばらしさに加えて、これらが合わさって生み出されるすばらしさ（特許取得済）。毎日の食生活に取り入れて、伝統が生み出す自然の恵みをぜひ体感してください。
乳酸菌を保護
乳酸菌と酵母を、独自技術によりマイクロカプセル化しました。熱や酸から保護されてより腸まで届けることができます。
